.
Koffiekoeken aan de macht tijdens de week van de ambachtelijke bakker. Heeft jouw bakkerij ook iets speciaals in petto?
Bakkers Vlaanderen organiseert voor de tweede keer de Week van de Ambachtelijke Bakker. Al spreken we deze editie misschien beter van de Week van de Koffiekoek!
Dit jaar legt bakkersfederatie Bakkers Vlaanderen de focus op koffiekoeken. De campagne loopt van zaterdag 17 oktober tot en met zondag 25 oktober. Het weekend is dan ook hét moment waarop we met z’n allen genieten van een mand vol heerlijke koffiekoeken!
En de populairste koffiekoeken zijn…
Bij Bakkers Vlaanderen lijstten ze alvast de populairste koffiekoeken op. Op de eerste plaats prijkt de chocoladekoek, gevolgd door de boule de Berlin. De appelflap vervolledigt het podium. Eervolle vermeldingen vinden we op plaats 4 en 5 voor de Lange Suisse en de boterkoek. Met deze klassiekers bereik je sowieso al een zeer breed publiek.
Trends en inspiratie
Vanuit Ceres steunen we deze campagne uiteraard volop. De lekkerste koffiekoeken vinden we dan ook bij jou, de Warme Bakker! Onlangs deelden we op onze Facebookpagina nog een video waarin we lieten zien hoe je de beste Tricol’OR koffiekoek maakt. Kijk je nog eens mee?
We frissen graag ook enkele trends in de viennoiserie op: een gemarmerde zebracroissant, een kiemkrachtcroissant of unieke vullingen zoals gojibessen of matcha? Leef je hier in om je vervolgens helemaal uit te leven in je atelier.
En je klanten? Die kijken ernaar uit met welke heerlijke klassiekers en spécialekes je hen straks zal verwennen! Maak er een mooie week van.
