Le grain complet est délicieux et sain, deux caractéristiques que vos clients adorent. Mais saviez-vous que vous pouviez donner libre cours à toute votre créativité avec nos différentes variétés de farines complètes ?
Voici quelques suggestions pour de savoureux mélanges :
2/3 Tibet + 1/3 Arenal
2/3 Vésuve + 1/3 Floraplus
90% Arenal + 10% Seigle St-Vith
2/3 Linea + 1/3 Escanda intégrale
Nous avons déjà testé et approuvé ces combinaisons pour vous mais il existe encore plein de possibilités de recettes surprenantes.
Vous avez envie de les expérimenter par vous-même ?
Ce tableau vous servira de fil conducteur et vous pouvez évidemment aussi surfer sur notre site.
Vous avez des idées originales ? Ou vous voulez peut-être partager un mélange avec vos collègues boulangers ? Ne vous en privez surtout pas sur notre forum Cerexclusif.