Hoewel de meesten onder ons op elk moment van het jaar pannenkoeken weten te smaken, is het een echte traditie om op 2 februari de koekenpan boven te halen.

Waarom op 2 februari? In het christelijk geloof wordt op 2 februari Maria Lichtmis gevierd. Op deze dag laten gelovigen hun pasgeboren kindje zegenen door een priester.

Lichtmis is dus ook een kinderfeest. En welk kind lust nu geen pannenkoeken? Om dan nog maar van de volwassenen te zwijgen!

Een mooie spreuk, die onze grootouders zeker zullen kennen, gaat als volgt : “Er is geen vrouwtje zo arm, of ze maakt haar pannetje warm.”

Niet iedereen heeft tijd of zin om met pannen en deeg aan de slag te gaan. Daarom is dit een ideale gelegenheid voor de bakker om pannenkoeken aan te bieden.

Wedden dat ze de deur uitvliegen?

Om je alvast op weg te zetten, vind je hierbij een aantal gemakkelijke en overheerlijke recepten.