RUIM ASSORTIMENT: WIT, GRIJS, BIO, CEREPURE EN DIVERSEN
Onze witte en grijze meelsoorten zijn onderverdeeld in:
| Basics | Puur meel zonder additieven | |
| Classics | Standaardmeel met additieven | |
| Specials | Kant-en-klaar, verrijkt meel met of zonder additieven | |
| Top | Meel met verbeteraars voor een hogere tolerantie en absorptie (extra lang vers, extra mals, extra veel smaak) |
Ceres biedt ook een assortiment:
| Bio | Natuurlijk, traditioneel op steen gemalen meel met een volle smaak xxxx x | |
| CEREPURE | Puur meel zonder additieven, verbeteraars of E-nummers | |
| Diversen | Zoals griesmeel | |
Basics
Biscuit
Bloem
| Ingrediënten |
Tarwebloem
|
| Structuur | Fijn poeder |
| Ruwe assen | 0,80% tot 1,10% |
| Allergenen | Tarwe, kan sporen bevatten van Rogge en Spelt |
Brood
| Kleur | Wit of licht beige |
| Geur | Neutraal |
Voedingswaarde van de bloem (per 100 g)*
| Energetische waarden | 339 kcal/1437 kJ | ||
| Koolhydraten | 70,7 g | ||
| Vetten | 1,4 g | ||
| Eiwit | 9,2 g | ||
| Voedingsvezels | 3,4 g |
Verpakking
25 kg
Opmerkingen
Levering in vrac (2 werkdagen). Op bestelling in zakken (5 werkdagen), bij voorkeur minstens 5 ton.
Cakebeslag BISCUIT
Grondstoffen
| BISCUIT | 250 g | ||
| Eieren | 5 | ||
| Boter | 250 g | ||
| Suiker | 250 g |
Zanddeeg BISCUIT
Grondstoffen
| BISCUIT | 500 g | ||
| Eieren | 2 | ||
| Boter | 300 g | ||
| Suiker | 200 g |
Dessertwafeltjes BISCUIT
Grondstoffen
| BISCUIT | 500 g | ||
| Eieren | 2 | ||
| Boter | 275 g | ||
| Suiker | 350 g | ||
| Alcali (bakpoeder) | 5 g | ||
| Vanille | mespuntje | ||
| Eierdooiers | 1 |